7月1日，“珍蔬园”文化主题餐厅开业试运营，学校党委副书记、纪委书记董新胜，副校长朱莉、高东升到场指导。看到同学在餐厅学习交流、排队就餐的火爆场景，三位学校领导十分高兴，给予高度评价。

本学期初，学校决定启用南校学苑食府北三楼餐厅，并定位为集师生学习、交流、活动和餐饮于一体的文化主题餐厅。为此，按照学校的统一安排和部署，南校区管委会负责餐厅文化建设，学生工作处负责餐厅管理制度的制定，太阳集团0638官方网站则根据整体设计方案进行改造装修、设备采购、桌椅配置、许可办理、人员招聘和培训。截止6月底，经过多部门的通力合作，该餐厅改造装修、设备安装调试、桌椅组装、文化建设、手续办理等工作相继完成，人员招聘和培训按计划有序推进，基本具备了开业运营的条件。

据悉，为了办出符合学校定位与要求的特色和品牌餐厅，使之成为师生学习、交流、活动的重要场所之一，饮食服务管理中心多方考察、充分论证，最终将“咖啡饮料、牛扒西餐、烘焙”等餐饮服务项目委托给信誉高、有实力的齐鲁名典咖啡语茶有限公司经营。同时，为吸纳在校大学生参与餐厅的服务和管理，鼓励和支持在校大学生自主创业，使之成为学生创业培训基地、创业产品展销基地，该餐厅一方面安排了学生创业团队具体承担咖啡饮料的生产加工和销售，另一方面将“水缘花”水培花卉创业团队培养的水培花卉在餐厅进行展示、宣传和销售。

文章来源：饮食服务管理中心

文章作者：张义山  郭春霆