3月15日下午，饮食服务中心在流苏餐厅开展“3.15餐厅开放日”活动，11名来自岱宗校区各学院的学生代表走进流苏餐厅，全方位了解餐厅食品安全情况。

在餐厅工作人员的带领下，学生代表们零距离参观了餐厅的每一个角落，包括售卖区、面点间、烹饪间、加工操作间、留样间、洗消间、主、副食材仓库等。餐厅负责人详细讲解了餐厅的运转模式、加工各个环节及日常管理情况，让学生代表对食堂日常运行和食品安全状况有了更加深入的认识。

参观结束后，餐厅工作人员和学生代表们进行了座谈交流，同学们踊跃发言，对餐厅环境卫生和管理等方面给予了肯定，同时针对目前菜品口味和品种还有待改进等问题提出了宝贵意见。

此次餐厅开放日活动是师生共同守护校园食品安全，落实食品安全主体责任的一项重要举措，也进一步拉近了后勤与学生之间的距离。